L’alchimie du sommeil: alimentation et technologie

sommeil et alimentation drosana

Le sommeil, essentiel à notre bien-être est influencé par notre mode de vie.
Une bonne nuit de sommeil commence bien avant de poser la tête sur l’oreiller ; elle est le reflet de nos habitudes quotidiennes.
Saviez-vous que l’état de notre intestin, notre alimentation, et nos habitudes quotidiennes, comme l’usage des écrans, jouent un rôle majeur dans la qualité de notre sommeil ? 

Cet article explore comment une bonne alimentation et une gestion appropriée de l’exposition aux écrans peuvent favoriser un sommeil profond et réparateur, en agissant directement sur les hormones du sommeil comme la mélatonine et la sérotonine.

Quand le sommeil va mal..

Les conséquences d’une mauvaise nuit :
Le manque de sommeil,  peut vraiment perturber notre quotidien. Nous sommes moins concentrés, plus irrités, stressés et notre santé va en pâtir.
Le sommeil est un processus de régénération puissant pour le corps et l’esprit. Pendant que nous dormons, nos cellules se réparent, notre système immunitaire se renforce, et notre cerveau traite les informations de la journée. 

L'importance de l'intestin : Un deuxième cerveau au service du sommeil :

L’intestin, souvent appelé notre « deuxième cerveau », joue un rôle crucial dans la production de mélatonine et de sérotonine, deux hormones essentielles au cycle naturel du sommeil et à notre bien-être émotionnel.
Les aliments transformés, riches en sucres simples et en additifs, peuvent perturber cet équilibre.

Veiller à son bon équilibre est indispensable!

L'alimentation et ses effets sur l'hormone du sommeil

La qualité de notre alimentation impacte directement la production de sérotonine et de mélatonine dans l’intestin. Les aliments transformés, riches en sucres simples et en additifs, peuvent perturber cet équilibre, entraînant des troubles du sommeil. 

Les écrans: ennemis du sommeil

L’exposition à la lumière bleue des écrans de téléphones, tablettes, et ordinateurs le soir, peut tromper notre cerveau en lui faisant croire qu’il fait encore jour…
Cette lumière artificielle stimule, une petite glande dans notre cerveau:  la glande pinéale, qui bloque la production de mélatonine, retardant ainsi notre horloge biologique et rendant l’endormissement plus difficile.

Les conseils pour preparer une bonne nuit

  1. Pour favoriser un sommeil de qualité, considérez votre alimentation, l’environnement de votre chambre, et vos routines du soir.
  2. Manger léger le soir, peut nous aider à trouver le repos plus facilement. En revanche, les repas lourds et riches en sucres peuvent perturber notre sommeil, impactant négativement la sécrétion de mélatonine.
  3. Certains aliments, comme les noix, les bananes,  stimulent naturellement la production de mélatonine. Consommer un fruit ou un encas sucré naturel vers 17 heures peut favoriser un meilleur sommeil.
  4. Une alimentation riche en aliments fermentés, fibres, et nutriments essentiels soutient cet écosystème délicat, favorisant un sommeil réparateur et une humeur équilibré.
  5. Limiter l’utilisation des écrans au moins une heure avant le coucher et privilégier des activités relaxantes peut aider à préparer notre corps et notre esprit au sommeil
  6. Veillez à l’importance d’un environnement confortable, comme un bon matelas et de bons oreillers.
  7. J’aime aussi mettre une bouillotte chaude au niveau du foie, cela favorise la digestion et aide à bien dormir.
  8. Des exercices de respiration et la méditation peuvent également aider à détendre le corps et l’esprit, favorisant une transition douce vers le sommeil.

Conclusion

Se réveiller après une bonne nuit de sommeil, c’est comme appuyer sur le bouton reset : on se sent revigoré, prêt pour une nouvelle journée.
La qualité de notre sommeil est directement liée à notre santé globale et à notre état émotionnel.

Un sommeil de qualité nécessite une approche holistique qui prend en compte notre alimentation, notre exposition aux technologies, et notre santé intestinale. En nourrissant notre corps avec les bons aliments, en gérant notre utilisation des écrans, et en pratiquant des routines de détente, nous pouvons favoriser un environnement propice à un sommeil profond et réparateur.
Faisons de nos nuits un pilier de notre bien-être global.

 Je vous souhaite de merveilleuse nuits… 

 Drosana 

Mes voeux 2024, et plus encore …

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Ce que je vous souhaite pour cette année :

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En ce début d’année 2024, je vous adresse mes vœux emplis de profondeur et de réflexion. Que cette nouvelle année soit bien plus qu’une simple transition du calendrier, mais une opportunité de cultiver la paix intérieure comme une fleur dans le jardin de notre être.

Au cœur de nos résolutions, je vous propose d’adopter une perspective où nos cœurs deviennent la source de sérénité qui illuminera le monde de cette lumière intérieure.
Alors que les vents extérieurs peuvent souffler parfois fort, rappelons-nous que la véritable révolution commence à l’intérieur de chacun de nous. Inspirons le changement en embrassant la sagesse de Gandhi : ‘Sois le changement que tu veux voir dans le monde.

Il y a 20 ans …. ma révolution intérieure..

Il y a 20 exactement, lors d’un repas de nouvel an, j’ai vécu une révélation bouleversante. Un ami avait organisé un repas de réveillon principalement fait de mets crus, de plantes sauvages, de graines germées…. c’est la première fois qu’à travers chaque bouchée, je prenais conscience de la présence Divine qui réside dans chaque aliment.

Ce moment béni a ouvert une porte de perception nouvelle. Chaque saveur, chaque texture était une caresse rappelant la sacralité de chaque ingrédient. Dans ce festin nourrissant, j’ai ressenti la vie pulsante dans chaque bouchée, témoignant de la connexion profonde entre le Divin et tout ce qui nous entoure.

Cette expérience a été bien plus qu’un simple repas de célébration. C’était une communion avec la nature, une reconnaissance de la présence divine dans chaque particule de nourriture.
Que cette nouvelle année soit empreinte de ces moments révélateurs, où le simple acte de se nourrir devient une célébration sacrée.
Que chacun puisse vivre une connexion profonde avec la nourriture et, par extension, avec la vie elle-même.
Que cette prise de conscience nous guide tout au long de l’année, illuminant notre parcours de la Lumière Divine présente dans chaque instant.

L’alimentation vivante s’érige alors comme une porte d’entrée vers cette révolution intérieure de paix.
La phrase d’Hypocrate résonne toujours dans ma tête  » Nous sommes ce que nous mangeons »
Semons les graines de la tranquillité intérieure à travers nos choix alimentaires.
Dans un monde souvent agité, cultivons notre équilibre intérieur et devenons des phares qui éclairent notre propre chemin et celui des autres.
Mes meilleurs vœux vous accompagnent dans cette quête de paix, de croissance personnelle et d’harmonie.
Belle année à tous, emplie de réalisations et de découvertes intérieures!

Avec tout mon amour  Drosana

Mes recettes en video

recette video drosana

Retrouvez mes videos de bonne recettes santé

Découvrez au fil de ces pages et des vidéos sur ma page youtube « drosana », quelques unes de mes recettes faciles, végétales.
Des recettes, bonnes pour la santé, « hypotoxiques » sans gluten ni lactose, faciles et rapides à réaliser!

Microbiote et Alimentation : La clé d’une bonne santé digestive

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Rééquilibrer votre microbiote par une alimentation saine et équilibrée : Les clés de la santé optimale

Les bactéries intestinales, jouent un rôle crucial dans nos comportements alimentaires et notre bien-être. Découvrez comment ces micro-organismes influencent nos envies, notre humeur, et comment vous pouvez reprendre le contrôle, pour une vie plus saine.

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Notre flore intestinale : notre microbiote

Le microbiote et les liens avec l'alimentation

Comprendre les subtilités du microbiote – cette communauté de bactéries, levures, et champignons – qui réagit directement à notre régime alimentaire. Des études scientifiques soulignent l’importance cruciale de cette relation pour maintenir un équilibre interne optimal.

L'Influence du microbiote sur les comportements alimentaires

Des recherches mettent en lumière la communication bidirectionnelle entre le microbiote et le cerveau,Les micro-organismes intestinaux peuvent influencer notre cerveau, contrôler nos envies, et même jouer sur notre système de pensées. Découvrez comment les bactéries intestinales peuvent affecter notre appétit et nos pulsions alimentaires.

Solutions pratiques pour un microbiote sain.

Il est important de prendre soin de son microbiote en faisant des choix alimentaires adaptés.
Découvrez l’impact de l’alimentation sur l’équilibre du microbiote et comment certains aliments, tels que les jus frais (extraits avec l’extracteur JAZZ MAX), peuvent contribuer à maintenir un microbiote sain.
Quelles sont les conséquences d’un microbiote déséquilibré…

Les mauvaises habitudes alimentaires peuvent perturber le microbiote et conduire à des pulsions alimentaires néfastes,  à un microbiote en déséquilibre, des troubles gastro-intestinaux jusqu’aux maladies inflammatoires….

Un microbiote déséquilibré a des conséquences sur la santé, notamment dans le contexte de maladies inflammatoires intestinales, l’obésité, le diabète, et d’autres pathologies.

Des exemples cliniques mettent en évidence l’importance cruciale de l’alimentation dans la prévention de ces problèmes de santé

Reprenez le contrôle avec des choix conscients

Décidez de reprendre le contrôle de votre microbiote en faisant des choix conscients pour une alimentation plus physiologique. Apprenez l’importance de l’activité physique, du sommeil, et de la consommation d’aliments vivants.
Je vous propose des stratégies simples pour réharmoniser le microbiote.
Des recommandations pratiques, telles que la consommation d’aliments lacto-fermentés, l’utilisation de psyllium, et des cures de régénération avec de bons probiotics, indispensables pour restaurer l’équilibre intestinal.

Conclusion

La relation entre le microbiote et l’alimentation est une clé pour une santé digestive optimale.
En faisant des choix alimentaires éclairés, en favorisant des habitudes saines, et en comprenant les implications de nos comportements alimentaires sur notre microbiote, nous pouvons prendre le contrôle de notre bien-être. Explorez les solutions adaptées à votre parcours de santé avec Drosana, votre partenaire pour un microbiote équilibré.

Contactez-moi pour des consultations individuelles en hygiénisme, en biorésonance, sur rendez vous ou par Visio, pour  vous guider vers une régénération complète.

Avec régénération Drosana. 

Émotion et Alimentation : Nourrir son Bien-Être Intérieur

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Harmonie Émotionnelle : Nourrir le Corps, Apaiser l'Esprit pour un bien-être général,

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Dans l’effervescente  de la vie moderne, notre bien-être émotionnel joue un rôle central,  notre alimentation a un rôle crucial dans ce bien-être émotionnel.
Notre nourriture impacte notre corps et surtout notre esprit.

Souvent négligé, cet équilibre fragile entre humeur et émotion est profondément lié à notre alimentation quotidienne.
En explorant les méandres du microbiote, les nuances des choix alimentaires et l’influence des produits transformés.
Plongeons dans l’intime relation entre ce que nous mangeons et la danse complexe de nos neurotransmetteurs.

Un voyage où les bactéries intestinales deviennent les chefs d’orchestre de notre humeur, et où la sérotonine, le messager du bonheur, est façonnée par chaque bouchée. Bienvenue dans le monde où la nourriture devient une médecine pour l’esprit.

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Le microbiote Intestinal et l'équilibre émotionnel :

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Voilà un voyage où les bactéries intestinales deviennent les chefs d'orchestre de notre humeur, et où la sérotonine, le messager du bonheur, est façonnée par chaque bouchée. Bienvenue dans le monde où la nourriture devient une médecine pour l'esprit. (suivre le lien )

Notre ventre, souvent appelé notre « deuxième cerveau », héberge un écosystème complexe de bactéries appelé microbiote intestinal. Ce microbiote joue un rôle crucial dans la communication entre l’intestin et le cerveau, influençant directement notre humeur et nos émotions. Un microbiote équilibré est la clé d’une stabilité émotionnelle.

L’Impact des aliments sur le microbiote et les émotions :

Ce que nous mettons dans notre assiette a un impact direct sur la santé de notre microbiote. Les aliments riches en fibres, en probiotiques et en prébiotiques favorisent un environnement intestinal sain, tandis que les aliments transformés et riches en sucres peuvent perturber cet équilibre, entraînant des fluctuations émotionnelles.

Les neurotransmetteurs, la sérotonine et le bien-être émotionnel :

La sérotonine, souvent appelée l’hormone du bonheur, est un neurotransmetteur essentiel à la régulation de l’humeur. Une alimentation équilibrée, riche en acide aminé tryptophane, favorise la production de sérotonine, contribuant ainsi à un état émotionnel stable. Nous pensons que tout se passe dans la tête … mais 80 % de la sérotonine se créer dans l’intestin.

Aliments qui favorisent la production de sérotonine:

Certains aliments sont des alliés naturels pour stimuler la production de sérotonine. Les poissons gras, les noix, les graines, les légumineuses et les fruits, légumes, le persil frais sont des choix judicieux pour soutenir votre bien-être émotionnel. Intégrez-les dans votre alimentation quotidienne.

Aliments nuisibles pour le bien-être émotionnel :

Évitez les pièges alimentaires qui peuvent saboter votre équilibre émotionnel. Les sucres ajoutés, les graisses saturées, les aliments transformés et surtout les aliments riches en gluten qui perturbent le fonctionnement intestinal et ainsi compromettre la production de sérotonine, laissant place à des fluctuations émotionnelles indésirables.

Conseils pratiques pour une alimentation Émotionnellement Équilibrée :

  • Priorisez les aliments riches en nutriments, les jus de légumes frais sont une source de bons nutriments pour nos bonnes bactéries intestinales.
  • Intégrez des repas équilibrés dans votre routine quotidienne.
  • Adoptez une approche consciente de l’alimentation.
  • Hydratez-vous suffisamment surtout en dehors des repas.
  • Considérez des compléments alimentaires appropriés pour renforcer votre microbiote si nécessaire. 
  • La Zeolithe est un précieux allié de notre intestin, faites des cures régulièrement pour purifier votre intestin et maintenir un bon équilibre bactérien. 

    Conclusion :

    L’harmonie émotionnelle est un voyage qui commence dans l’assiette. En nourrissant notre corps avec soin, en cultivant un microbiote sain et en favorisant la production de sérotonine, nous sommes les artisans de notre bien-être émotionnel. Adoptez une approche consciente de l’alimentation, et laissez la sagesse de votre ventre guider votre chemin vers la sérénité.

Quelques associations de légumes pour un bon jus frais

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je vous propose quelques associations de légumes frais pour bon un jus santé!

Des jus de légumes pour une alimentation saine!

Il est difficile de faire un jus qui a mauvais goût.
Les saveurs fortes comme le persil, l’ail ou oignon sont à utilisés avec parcimonie …

Rappel: Il est très important que les légumes soient frais et bien lavés.
Attention les légumes flétris contiennent des nutriments flétris, c’est à dire très peu … voire pas du tout! …)

Quelques combinaisons de différent légumes pour un bon jus:

  • Carotte, céleri  branche
  • Carotte, céleri, persil
  • Carotte, céleri, betterave, persil
  • Carotte, céleri, épinard, persil
  • Carotte, céleri, épinard, betterave, persil
  • Carotte, betterave, poivron rouge, épinard, persil
  • Carotte, betterave, poivron rouge, concombre, persil
  • Carotte, chou, céleri
  • Carotte, chou, céleri, alfalfa
  • Carotte, chou, persil
  • Céleri, épinard, poivron rouge, chou
  • Céleri, épinard, poivron rouge, concombre
  • Carotte, chou, céleri, persil
  • Carotte, chou, céleri, germes, persil
  • Carotte, chou, céleri, épinard
  • Carotte, germes, céleri, persil
  • Germes, céleri, persil
  • Concombre
  • Concombre, carotte, persil
  • Chou, épinard, concombre, carotte
  • Concombre, Pousses, persil
    la liste est infinie…
  • J’aime néanmoins y ajouter  toujours un peu de citron et un peu de gingembre.

Mais personnellement j’utilise ce que j’ai à la maison, je goûte et je rajoute un fruit si c’est trop amer !
A savoir les fruit me servent qu’à adoucir un jus trop fort!  voir l’article sur les jus. 

Les autres légumes  :
Toutes les verdures, fanes de betteraves, pousses de sarrasin, courge butternut, feuilles foncées de salades, feuilles de pissenlit, aneth, feuilles sauvages comestibles, pissenlit, ortie, fenouil, gingembre, haricots verts, topinambours,  choux kale, poireaux, oignons, panais, radis, patates douces, pousses de tournesol, tomate, navets, fanes de navets, cresson, courgettes…

Ces suggestions pourront aider ceux qui voudraient faire une cure de jus ou un jeûne aux jus… et pour tous ceux qui pensent à ajouter régulièrement des jus à leur alimentation BRAVO !
( voir l’importance des jus frais pour la santé).

Attention pour ces jus « santé » je conseille exclusivement d’utiliser un extracteur lent. (voir cet article qui explique la différence entre une centrifugeuse et un extracteur.

Pour en savoir plus sur les vertus des jus fraisListe des association de légumes

bonne régénération!

Drosana

Le remède miracle : le vinaigre de cidre

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Une boisson et un condiment -remède-miracle:
Le vinaigre de cidre.

Quel vinaigre de cidre utiliser?

Il est important d’utiliser du vinaigre de cidre bio, surtout non pasteurisé et non filtré (il sera un peu trouble, avec son petit nuage… la mère ! celà paraît un peu ragoutant … mais c’est un signe de bonne qualité. ).

Vérifiez sur l’étiquette qu’il soit fabriqué à partir de pommes entières.
Il va fermenter de longs mois dans des fûts en chêne, où va se developper la « mère » ce drôle de nuage…bizzare…
Le vinaigre de cidre industriel utilise les restes de pommes, auxquels sont ajoutés vitamines artificielles et autres substances chimiques… pour accélérer la fermentation, mais ce vinaigre n’aura pas les qualités thérapeutiques requises.

Voilà une belle découverte que je vous invite à insérer sans modération dans votre quotidien !

Prenez soin de vous et n’hésitez pas à me faire part de vos expériences

Le vinaigre de cidre: 

Le vinaigre de cidre est issus de pommes (biologiques) pressées et fermentées,pour ainsi obtenir le premier stade :le cidre (première fermentation), il est mélangé à des bactéries acétiques, qui vont permettre la deuxième fermentation  et former l’acide acétique, (minimum  de 4,5 %)

Les bienfaits du vinaigre de cidre sur notre santé

Et voilà le vinaigre de cidre, contenant l’acide acétique, des bactéries lactiques, de très nombreuses vitamines (A, B1, B2, C, et P), des minéraux (phosphore, calcium, magnésium, fer, souffre, fluor, silicium, bore et bonne proportion de potassium).
On y trouve également des acides aminés ,des antioxydants (600 mg/L) et bien sur une multitude de bonnes bactéries.
Le vinaigre de cidre est donc un excellent prébiotique idéal pour la santé du corps et des intestins.
C’est la boisson la plus étudiée, notamment pour ses effets positifs  contre le diabète.

Une boisson idéale pour se sentir  en forme!

Le vinaigre de cidre a un goût plutôt acide, mais comme le citron il a un effet légèrement alcalin, une fois métabolisé par le corps, il va favoriser l’alcalinisation du sang et de l’organisme.
Il fait des miracles contre beaucoup de maux …

Le vinaigre de cidre, remède miracle

Le vinaigre de cidre est un remède naturel, utilisé depuis des depuis des siècles comme une boisson miracle, on lui attribue de nombreuses vertus pour la santé, pour la beauté et il sera également un très bon allié pour cuisiner!

Le vinaigre de cidre régule: 

  • le taux de glycémie,
  • le  poids
  • le taux de cholestérol
  • les problèmes de  cystite
  • les brûlures d’estomac
  • l’acné…
  • c’est aussi un anti-bactérien, antiviral et antifongique empêchant ainsi la prolifération de bactéries et de germes pathogènes et ainsi :
  • favoriser la cicatrisation des plaies,
  • donner un teint éclatant et réguler l’acné
  • empêcher la prolifération de bactéries pathogènes dans la bouche, l’estomac et les intestins.
  • C’est aussi un excellent prébiotique. Ses bonnes bactéries favorisent la digestion et rééquilibrent la flore intestinale.  Consommé de manière régulière, il va :
    équilibrer l’intestin,
  • booster le métabolisme
  • soulager les troubles digestifs tels que les lourdeurs d’estomac,
  • la constipation et les ballonnements, c’est un puissant détoxifiant, tout en renforçant le système immunitaire!

Comment utiliser le vinaigre de cidre?

Pour réguler l’appétit et favoriser la perte de poids :  mélanger 1 litre de thé vert refroidi avec 1/2 de jus de citron frais et 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, à boire tout au long de la journée. Si vous avez faim prenez un verre, il évite les coups de fringale.

Pour activer la digestion prendre une C. à Soupe quelques minutes avant les repas.

Hyperacidité :  boire une C. à soupe de vinaigre de cidre dans un peu d’eau, en début de repas, ou dans vos salades.

A utiliser dans toutes vos vinaigrettes, il donne de la saveur tout en en favorisant la digestion par sa valeur enzymatique.

Pour réguler le taux de diabete, prendre 2 C. à soupe dans un peu d’eau tiède avant de se coucher le soir

Acné et autres problèmes de peau : tamponner la peau nettoyée avec du vinaigre de cidre tout en traitant la flore intestinale avec la boisson au thé vert.

Cheveux brillants, pellicules : se rincer les cheveux  avec une eau vinaigrée ( 1/2 litre d’eau avec 2 C à soupe de vinaigre de cidre)

Pour pieds secs et mycoses , faire des bains de pieds avec une eau à peine tiède ( pas chaude pour ne pas détruire les bonnes bactéries )

Réguler le sommeil : 2 C à soupe avant de se coucher.

Pour les sportifs , afin d’éviter les pertes minérales et rééquilibrer le PH, ajouter à son eau de boisson une C. à soupe de vinaigre

Important : après la consommation du vinaigre de cidre, rince-vous la bouche à l’eau, ou le boire avec une paille, car il reste acide pour l’émail de vos dents.

Les base de la permaculture, pour aller vers l’autonomie

permaculture choux jardin drosana

La permaculture est une manière de faire son potager fondé sur le bon sens, le développement durable, le respect de la biodiversité et de l’humain.
La permaculture se base sur l’observation de la nature afin de reproduire ses modèles, ses relations…

Devenir autonome demande de d’inspirer du fonctionnement des écosystèmes naturels, comme la forêt.

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La permaculture... rien que du bon sens...

L’autonomie est un concept qui doit devenir une réalité, nous devons préparer. Nous somme un écosystème, faisant partie intégrante de notre terre Gaya, il est de notre devoir d’en prendre soin comme nous devons prendre soin de nous, des autres.

Le bon sens pour manger sain, biologique.

Nous sommes ce que nous mangeons, notre santé se trouve aussi dans notre assiette.  

Les PRINCIPAUX piliers de la permaculture sont :

  • Prendre soin de sa terre
  • Prendre soin de l’ humain (de soi de l’autre)
  • Créer de l’abondance
  • Redistribuer les surplus
  • Observer et interagi
  • Capter et stocker l’énergie
  • Utiliser et valoriser les ressources locales
  • Ne produire aucun déchet
  • Intégrer sans séparer
  • Se servir de la diversité et la valoriser

Exemple d'un des principe de la permaculture

La butte :

Technique parmi tant d’autres, la butte permet d’augmenter la surface cultivable, de jardiner sans se baisser et de multiplier les microclimats, avec des zones ensoleillées, ou d’autres plus humides:

  • Créer une zone de terre surélevée de 15 à 30cm par rapport au sol.
  • Placer vos plantes de manière à ce que les grandes plantes fassent de l’ombre aux plus petites, parfois plus fragiles face à l’exposition du soleil.
  • Regrouper les plantes avec les mêmes besoins.
  • Insérer des plantes qui agissent comme des insecticides, et les plantes amies.
  • Étaler du paillis, foin, tonde de gazon, afin d’empêcher les mauvaises herbes de proliférer.
  • Composter et prendre soin de l’arrosage.

Un  joli bazar vert et savamment organisé :
Les plantes amies se retrouvent côte à côte, celles qui ont besoin d’ombre se déploient à l’abri des plantes grandes soeurs… une petite mare bordée de fleurs, un hôtel à insectes pour inviter les alliés insectes des jardins à collaborer

A ce cours, tout le monde peut y accéder, Valou de Open Connections, nous propose une formation simple et complete sur les bases de la permaculture ou vous apprendrez  :

  • à préparer votre sol pour qu’il soit le plus fertile possible
  • à vous servir d’engrais naturels et gratuits
  • à produire vos propres semences
    à semer, repiquer et rempoter les plants
  • à cultiver les légumes (salades, tomates, carottes, poireaux, radis, choux, pommes de terre…)
  • à vous prémunir des nuisibles de façon naturelle
  • à fabriquer votre propre compost.

J’ai récemment participé à ce cours et j’ai vraiment apprécié la fluidité avec laquelle les informations étaient données. 
J’avais  pourtant deja regardé des dizaines de videos, sans avoir pu mettre grand chose en place.
Valou a su faire un cours pédagogique simple et complet!

A la fin de ce cours j’étais ravie d’avoir compris beaucoup de concepts jusque là compliqués pour moi !.

Merci Valou ! C’est par ici ! 

Les enzymes, l’importance pour une bonne santé

enzymes Drosana

Les enzymes sont indispensables aux échanges cellulaires, indispensables à une bonne santé.

Une alimentation vivante est naturellement riche en enzymes elle comprend les fruits et les légumes crus, les graines et céréales germées, les oléagineux, les algues… Ces aliments sont importants pour une bonne digestion et pour faire son plein d’énergie!

En l’absence d’ enzymes, les organes du système digestif et le pancréas auraient à suppléer en produisant eux-même les enzymes nécessaires à la digestion des aliments.

Ceci exigerait un surcroît de travail de l’organisme et une plus grande dépense énergétique – ce qui, à long terme, affaiblirait les organes internes prédisposant l’individu aux allergies et à plusieurs maladies (des coliques au cancer en passant par l’acné et la myopie).

Ce concept repose sur les études du Dr Edward Howell qui affirmait que chaque être vivant possède un nombre limité d’enzymes.

enzymes drawsana

En enzymologie, on désigne par substrat enzymatique toute molécule subissant une réaction chimique catalysée par une enzyme (ex : l’amidon est hydrolysé par l’amylase en glucose)

Les enzymes dans l'alimentation

Vous assimilez 100%  des nutriments des fruits et légumes  lorsqu’ils sont en jus (avec un extracteur style jazz max.

 Une centrifugeuse casse ces fameux enzymes !), alors que l’absorbtion de ces mêmes aliments entiers demandent 75 % de leur valeur nutritive rien que pour leur digestion!

Les minéraux, les fibres et les vitamines des fruits et légumes se trouvant principalement dans et sous la peau, il serait dommage de les éliminer en épluchant vos produits frais !
Cest pourquoi,  achetez des produits bio et brossez les simplement.

Bonne régénération et prenez soin de vous !

Drawsana

Les jus frais de fruits et légumes  extraits de manière douce, 65 tours / minutes et pressés conservent entièrement  ces précieux  nutriments. (voir Jazz Max)

L’alimentation vivante: régénération et santé optimale

alimentation vivante Drosana

L' alimentation vivante, est-ce une mode?

L’alimentation vivante, véritable source de nutriments indispensables à une bonne régénératio, pour une bonne santé! 

Il y a quelques centaines d’années, Hyppocrate, le Père de nos médecins, prônait déjà  l’alimentation vivante! 

« Fais de ta nourriture ton médicament et ton médicament sera ta nourriture »… 

« Nous sommes ce que nous mangeons
Voilà ses précieux conseils ! ..

 

manger-vivant-ta-nourriture-est-ton-médicament-Drosana

Malheureusement les médecins aujourd’hui hui, durant leur longue formation n’ont que quelques heures consacrées à l’alimentation …

Les grands principes de l'alimentation vivante

Les objectifs

  • Favoriser l’élimination des déchets qui s’accumulent dans l’organisme.
  • Prévenir de certaines maladies, en alléger les symptômes, voire même arriver à les guérir…
  • Vivre plus longtemps, et en bonne santé!.
  • Vivre en pleine conscience de qui nous sommes et dans le respect de ce que nous sommes : des Etres Humains vivants libres et conscients.

Pourquoi favoriser une alimentation vivante

En alimentation vivante on utilise principalement des aliments crus, de préférence biologiques, n’ayant subi aucune transformation,
à part ces aliments: 
–  La germination (graines germées)
–  La fermentation: (choucroute crue)
–  La déshydratation: (séchage à 42 °C)

Bien que ce type d’alimentation (dans sa version stricte) soit plutôt végétalien, (sans aliments animaux), certaines variantes de ce régime incluent les viandes et le poisson crus.)
Pour ma part, je mange parfois un peu de poisson, pêché en pleine mer, pas d’élevage ..  parfois des oeufs de la ferme voisine ! … et un peu de fromage de brebis.

Dans cette pratique, on adopte la plupart du temps le principe des «combinaisons alimentaires », qui consiste à ne pas mélanger certains groupes de nutriments, par exemple les protéines avec les féculents, ou les fruits sucrés avec les fruits acides.

Quel est le bénéfice de l'alimentation vivante?

L’élément clé de ce régime est la conservation des enzymes, naturellement présentes dans les fruits, les légumes et les germinations, Ils sont détruites par la cuisson lorsque la température excède les 42°C.

Sans ces enzymes, les organes du système digestif et le pancréas doivent plus travailler, en produisant eux même, les enzymes nécessaires à la digestion des aliments. C’est une dépense  énergétique, qui, à long terme, affaiblit les organes internes, les prédisposant allergies à diverses pathologies.

De plus, l’alimentation vivante permet d’éviter un phénomène appelé la «leucocytose digestive» où l’organisme réagirait aux aliments cuits qu’il considérerait comme « étrangers » Le système immunitaire enverrait donc ses globules blancs (leucocytes) combattre ces aliments, détournant ainsi son attention des véritables envahisseurs (bactéries, virus) et prédisposant l’organisme aux infections.

Les aliments vivants, tels que les fruits et les légumes, ont une teneur en eau élevée, ce qui favorise l’hydratation du corps. Boire suffisamment d’eau est également une partie importante de ce régime.

L' alimentation alcalinisante et anti-inflammatoire

Les aliments anti-inflammatoires sont essentiels pour réduire l’inflammation dans le corps. C’est le cas de l’alimentation vivante, qui encourage la consommation d’aliments tels que le curcuma, le gingembre, les baies, les légumes crucifères et les légumes-feuilles. Une alimentation riche en nutriments essentiels, en vitamines, minéraux (basiques)  les antioxydants et les enzymes. Ces composés nourrissent le corps en profondeur et soutiennent la santé globale.

  1. Éviter les aliments transformés : L’alimentation vivante limite ou exclut les aliments transformés, tels que les produits laitiers, les viandes transformées, les céréales raffinées et les aliments riches en sucre ajouté.

  2. Équilibre : Bien que l’alimentation vivante favorise les aliments crus, il est important de maintenir un équilibre. Certaines personnes choisissent de compléter ce régime avec des aliments cuits de manière saine, comme les légumes cuits à la vapeur ou les légumineuses.

L’alimentation vivante, alcaline et anti-inflammatoire vise à améliorer la santé, à renforcer le système immunitaire, à favoriser la digestion et à prévenir diverses maladies. Cependant, il est essentiel de consulter un professionnel de la santé ou un nutritionniste avant de modifier radicalement son régime alimentaire pour s’assurer qu’il répond à vos besoins nutritionnels spécifiques.

Les aliments acidifiants produisent de l’acide urique, sulfurique, acétique, lactique et phosphorique.

Ces aliments  alcalinisants, comme les fruits doux et de saison , les légumes et les germinations, contribuent à un bon équilibre acido-basique de l’organisme.

La fermentation

La fermentation est un phénomène qui transforme le sucre d’un aliment en acide lactique, en alcool ou en acide acétique (vinaigre). Cette transformation se fait grâce à des micro-organismes naturellement présents dans l’aliment, ou ajoutés. (voir l’article) 

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legumes fermentes

La fermentation est un moyen traditionnel de conservation des aliments. C’est le seul qui améliore leur valeur nutritive, leur saveur et leur digestibilité.
La fermentation lactique ou lactofermentation est celle qui est la plus intéressante du point de vue nutritionnel.

Voici des exemples d’aliments fermentés : le yoghourt, la choucroute (voir la vidéo ), le miso,  le kefir,  la bière…

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Graines germées.

La germination ou les graines germées 

 Une graine donne naissance à une nouvelle plante, dans les conditions d’humidité, de chaleur et à l’abri de la lumière. 

La plus importante réaction chimique dans la graine germée est la synthèse d’enzymes qui permet une prédigestion des glucides, des lipides et des protéines de la graine.
Avec une  multiplication impressionnante de certaines vitamines (+500X pour la Vitamine C! ) et la production de chlorophylle qui commence quand une petite tige voit la lumière.
La germination est une usine de prédigestion et de fabrication de nutriments.

C’est le seul aliment  BIOGENIQUE, celui qui génère la vie!  (voir article) 

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Pommes caramélisées aux épices

La déshydratation

 L’eau est progressivement retirée, tout en préservant la les nutriments essentiels, vitamines, minéraux et enzymes.

Ici, les pommes caramélisées aux épices ! un peu délice! 

 

La déshydratation est une technique utilisée pour préserver les nutriments des aliments en les déshydratant à une température maximale de 42°. Cette température est cruciale car elle permet de maintenir les enzymes des aliments vivantes, ce qui les rend plus nutritifs. La déshydratation permet  la conservation des aliments sans conservateurs chimiques.
Elle offre une diversité culinaire, riche et créative, les aliments peuvent être utilisés de multiples façons, tels que des en-cas sains, des ingrédients pour les salades, crackers… les légumes, les fruits, les crackers, les « cuirs »de fruits et cuirs de jus…. tout peut se déshydrater ! 

Aliments à privilégier en alimentation vivante

Fruits crus ou séchés
Miel non pasteurisé
Légumes crus ou lactofermentés
Légumineuses germées
Céréales germées
Pain germé
Lait de noix
Fromages végetaux 

Noix et graines crues ou germées
Huiles de première pression à froid
Jus frais de légumes et de germination
Aliments et préparations végétaux déshydratés (42°)
Algues… 

Je vous souhaite une bonne régénération

Drosana