Le sel ? Bon pour notre santé ?

sel-blanc-raffine-bon-pas-bon

Le sel raffiné est-il bon pour la santé ?

Le sel blanc n’est pas un ami.

Il est responsable de nombreux problèmes de  santé, y compris les calculs biliaires.

sel-blanc-raffine-bon-pas-bon
sel-rose-himalaya-drawsana

Le sel, ami que le corps peut digérer, assimiler et utiliser convenablement est le sel de mer ou le sel cristallin non raffiné et brut et mon préféré le sel de l’Himalaya.

Les nombreux intérêts de consommer moins de sel

Le sel, bien qu’indispensable à la vie, devient néfaste pour la santé s’il est consommé en excès et s’il est raffiné . Il favorise d’abord la rétention d’eau , augmente le syndrome métabolique et le risque d’osteoporose puisqu’il entraine des fuites de calcium et aurait des effets sur les hormones.

Mais surtout le sel blanc  favorise l’hypertension artérielle (HTA). Concrètement, la tonicité du muscle artériel varie selon le taux de sodium dans les cellules.

Au quotidien, nous consommons trop de sel et la salière est loin d’être l’unique responsable. En effet, pratiquement 80 % de notre consommation est issue des produits transformés,  plats industriels. 

Pour que le sel puisse être utile pour le corps, il doit être combiné avec les aliments, c’est-à-dire permettre à l’humidité contenue dans les fruits, les légumes, les graines, les légumineux, etc. de le dissoudre.

Si le sel est utilisé dans son état sec, il entre dans le corps sous forme non-ionisée, et crée une sensation de soif (un signe que le corps est empoisonné). De plus, il cause des ennuis parce qu’il n’est pas convenablement assimilé et utilisé.

Vous pouvez dissoudre une pincée de sel dans une petite quantiité d’eau et l’ajouter aux fruits ou aux autres aliments qui ne sont pas cuits d’habitude. 

Ceci aidera leur digestion tout en aidant à désacidifier le corps.

Ajouter une pincée de sel à l’eau potable lui donne des propriétés alcalines et fournit des sels minéraux et des éléments de trace importants.

 

Oui , mais pas n'importe quel sel !

Le sel raffiné,  sel de table commun, est dépouillé de presque tous ses nutriments.

Le sel raffiné et commercial contient des additifs nuisibles : silicate d’aluminium:  cause principale de la maladie d’alzheimer!

 

Pour les puristes le must du must c’est de ne pas saler ou alors d’utiliser de l’eau de mer, elle contient du phytoplancton qui rend assimilable de manière optimale tous les nutriments. 

Le sel de mer ou le sel de l himalaya

C’est à mon avis le meilleur sel, si tant bien est qu’il faille utiliser du sel, dan une alimentation saine ! 

 Le sel rose de l’Himalaya 

  • stabilise les battements de cœur irréguliers et la tension Pquand il est pris avec de l’eau,
  •  neutralise les excès d’acidité dans les cellules du corps, partiiculièrement les cellules du cerveau
  • essentiel pour la génération d’énergie hydroélectrique dans les cellules du corps,
  • nécessaire pour l’absorption des composants nutritifs par les intestins
  • améliore le catarrhe et la congestion des sinus
  • antihistaminique naturel puissant,
  • peut empêcher les crampes musculaires
  • aide à empêcher la production excessive de salive. De la salive qui  coule hors de la bouche pendant le sommeil peut indiquer un manque du sel
  • contribue à former une ossature forte. 27 % du contenu en se du corps est localisé dans les os. Le manque du sel et/ou 1< consommation de sel raffiné sont les principales causes dt l’ostéoporose
  • régularise le sommeil
  • aide à empêcher l’arthrite et la goutte
  • peut empêcher les varices et les vergetures sur les jambes et les cuisses
  • fournit plus de 80 éléments minéraux essentiels au corps.